Você sabe fazer Sorvete Caseiro? O Sorvete Caseiro faz parte do dia a dia de muitas pessoas que ganham a vida vendendo sorvete na praia ou em estabelecimentos, e também daquelas pessoas que não conseguem passar um dia sem se refrescar com um sabor diferente.

O fato é que um sorvete caseiro é muito bom, mas comer todo dia acaba tornando-o caro. Para facilitar, porque não fazer um sorvete caseiro? A seguir nós lhe damos todas as dicas necessárias para fazer um delicioso sorvete caseiro, confira!

Receita de Sorvete Caseiro

É possível fazer receitas de sorvete caseiro de diferentes sabores e gostos para agradar a todos os familiares. Aqui você vai aprender a fazer sorvete de chocolate, morango, abacaxi, coco, menta, flocos e outros sabores para inovar e surpreender aqueles que ama. Para fazer o sorvete caseiro você irá precisar de uma geladeira potente e alguns utensílios como colheres, liquidificador, entre outros.

O gasto pra fazer um sorvete caseiro depende de muita coisa, como o valor dos ingredientes no mercado no dia da sua compra. No entanto, vale muito mais a pena do que comprar diariamente.

sorvete caseiro de chocolate

Sorvete caseiro de chocolate

Ingredientes:

  • 1 barra de chocolate meio amargo
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g)
  • leite, pode usar a mesma medida da caixinha de creme de leite
  • 3 claras
  • 6 colheres de açúcar
  • Modo de preparo:
    Leve ao fogo o leite e o creme de leite com aproximadamente 100g do chocolate. Aqueça o suficiente para dissolver o chocolate. Deixe esfriar;
    Bata as claras em neve, acrescentando as colheres de açúcar uma a uma até o ponto de suspiro.
    Após misture cuidadosamente o creme de chocolate e as claras em neve e por último rale o restante do chocolate sobre o sorvete.
    Coloque em um recipiente e leve ao freezer para gelar.

    sorvete caseiro de morango

    Sorvete Caseiro de morango

    Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite integral
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 medidas da lata de morangos picados
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • Modo de preparo:
    Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea
    Coloque em uma travessa e leve ao freezer.
    Pronto, agora é só esperar ficar no ponto e servir!!

    sorvete caseiro de uva

    Sorvete caseiro de uva

    Ingredientes:

  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 400ml de suco de uva sem açúcar
  • Modo de preparo:
    Coloque todos os ingredientes num recipiente e bata no liquidificador até que fique bem misturado
    Após coloque num pote com tampa e leve ao freezer até endurecer.

    sorvete caseiro de banana

    Sorvete Caseiro de banana

    Ingredientes:

  • 5 bananas maduras
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • Modo de preparo:
    Pegue as bananas amasse e misture até que vire uma massa homogênea após leve ao congelador por 2 horas;
    Depois de duas horas, retire do congelador e acrescente o leite, o creme de leite e o açúcar e bata tudo no liquidificador por 5 minutos;
    Após leve ao congelador por 6 horas ou até que adquira a consistência de sorvete

    sorvete caseiro de melancia

    Sorvete caseiro de melancia

    Ingredientes:

  • 1 Lata ou caixinha de leite condensado
  • 2 medidas (da lata/caixinha) de melancia picada, sem as sementes (média 500g)
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • Modo de preparo:
    Bata no liquidificador o leite condensado, a melancia e o suco de limão, até que esteja homogêneo.
    Coloque em um recipiente, cubra com plástico filme e leve ao freezer por cerca de 4 horas.
    Retire do freezer, mexa bem com uma colher e coloque no freezer novamente por mais umas 12 horas. Pronto, agora é só servir!!

    sorvete caseiro de leite ninho com morango

    Sorvete de leite ninho com morango

    Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 500 ml de creme de leite fresco bem gelado
  • ¾ xicara de leite em pó ninho
  • 1 xicara de morango picado
  • Modo de preparo:
    Coloque o creme de leite fresco na batedeira a bata até formar picos moles e ficar bem cremoso.
    Em seguida vá acrescentando suavemente o leite condensado e misture utilizando um batedor manual até formar picos firmes (ponto de chantilly)
    Incorpore o leite Ninho aos poucos no creme e os morangos picados.
    Despeje em um pote de sorvete, cubra com plástico filme, tampe o pote e leve para o freezer para gelar por no mínimo 6 horas.
    Dica importante: O plástico filme precisa encostar na massa de sorvete, ele vai evitar que entre ar e forme cristais de gelo.

    sorvete caseiro de pêssego

    Sorvete caseiro de pêssego

    Ingredientes:

  • 1 lata de pêssegos em calda (irá usar de 10 a 12 pêssegos)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • Meia lata da calda dos pêssegos (usar a lata de leite condensado para medida)
  • Modo de preparo:
    Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar cremoso e em seguida coloque num pote com tampa e leve ao congelador.
    Depois de duas horas retire do congelador e misture com uma colher ou um batedor manual e leve novamente ao congelador.
    Pronto, agora só esperar ficar no ponto.
    Uma dica é servir o sorvete com cubinhos de pêssego!! Bom apetite.

    sorvete caseiro de creme

    Sorvete caseiro de creme

    Ingredientes:

  • 6 gemas
  • 1 colher (chá) de maisena
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 e 1/4 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 1 colher de essência de baunilha
  • Modo de preparo:
    Em uma tigela, bata as gemas e o açúcar até formar uma gemada firme e clara. Adicione a maisena e misture.
    Em uma panela, coloque o leite e o creme de leite e leve ao fogo. Assim que começar a ferver, retire e despeje lentamente sobre a gemada, misturando bem.
    Coloque a mistura novamente na panela e cozinha em banho-maria até engrossar. Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha a gosto.
    Deixe esfriar e coloque em uma tigela e leve ao freezer.
    Após algum tempo, assim que começar a congelar, bata novamente.
    Coloque novamente no freezer ou congelador e repita o processo por mais 2 vezes.
    Agora é só esperar endurecer e servir!!

    sorvete caseiro de abacaxi

    Sorvete caseiro de abacaxi

    Ingredientes:

  • 3 xícaras de abacaxi cortado em cubos
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite líquido (lata do leite condensado)
  • 1 lata de creme de leite
  • Modo de preparo:
    Coloque em uma panela o abacaxi e o açúcar e leve ao fogo, e deixe até secar o líquido que se formou, após desligue o fogo e espere esfriar
    No liquidificador bata o leite condensado, creme de leite e o leite líquido até ficar cremoso e despeja em um recipiente e leve ao freezer.
    De 30 em 30 minutos mexa com fuê (batedor manual) ou garfo por 3 vezes (fica mais cremoso), na última vez em que mexer acrescente o abacaxi.
    Agora é só esperar ficar firme e servir!!

    sorvete caseiro de menta com chocolate

    Sorvete caseiro de Menta com Chocolate

    Ingredientes:

  • 1 litro de leite
  • 1 colher (sopa) de pó de liga neutra
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite em pó
  • 1 xícara (chá) de licor de menta
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor verde
  • 1 colher (sopa) de emulsificante
  • 500 gramas de chocolate ao leite picado
  • Modo de preparo:
    Bata no liquidificador o leite, o pó de liga neutra e o açúcar por aproximadamente 5 minutos.
    Após, coloque em uma tigela e leve ao congelador por 2 horas ou até quase endurecer.
    Enquanto isso, prepare a gelatina conforme instruções da embalagem e reserve.
    Retire a mistura do congelador, coloque em uma bacia com capacidade para 5 litros, com a batedeira, bata com o leite em pó, o licor, o leite condensado, a gelatina e o emulsificante, bata por aproximadamente 10 minutos ou até ficar bem leve e fofo.
    Depois leve ao congelador por mais duas horas ou até quase endurecer.
    Retire do congelador e adicione o chocolate, misture, coloque em potes e leve ao congelador até endurecer.

    receita sorvete caseiro de café

    Sorvete caseiro de café

    Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 lata de creme de leite gelado
  • 2 colheres (sopa) de café solúvel
  • Modo de preparo:
    Coloque no liquidificador todos os ingredientes e bata por 10 minutos.
    Leve ao congelador por 2 horas, retire e bata novamente por 10 minutos e volte ao congelador por mais 4 horas ou até endurecer, e pronto, agora é só servir.

    sorvete caseiro de leite condensado

    Sorvete caseiro de leite condensado

    Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 xícaras de leite
  • 4 ovos
  • Modo de Preparo
    Pegue os ovos e retire as gemas, e bata as claras em neve.
    Junto as gemas adicione o leite, o leite condensado e o creme de leite em uma panela e leve ao fogo baixo, por 20 a 30 minutos. Mexa sem parar.
    Deixe esfriar e após adicione as claras e misture.
    Pronto agora é levar ao congelador, deixar chegar ao ponto e bom apetite!

    sorvete caseiro de kinder

    Sorvete caseiro de kinder

    Ingredientes:

  • 6 pacotes de Kinder Bueno
  • 2 potes de nata 300ml
  • ½ barra de chocolate branco
  • ½ barra de chocolate ao leite
  • 1 pote grande de Nutella
  • Modo de preparo:
    No liquidificador coloque as natas e bata elas por cerca de 10 minutos ou até adquirir uma consistência firme;
    Reserve 3 barrinhas de Kinder,
    O restante das barras de kinder quebre em pedaços grandes e pequenos, acrescente na massa de nata e misture bem;
    Os chocolates em barra, derreta-os separadamente e junte a mistura, apenas espalhando, não deve ficar homogêneo;
    Repita o passo com a Nutella, espalhando a fio, para não misturar totalmente com a nata, dica importante: esquente um pouco a Nutella, facilitando na hora de espalhar.
    As 3 barrinhas que sobraram peque-as e espalhe sobre o gelado.
    Deixe no congelador por aproximadamente 5 horas e sirva gelado.

    Sorvete caseiro de Ferrero

    Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de pó de liga neutra
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de emulsificante
  • 20 bombons tipo Ferrero Rocher
  • Modo de preparo:
    Bata no liquidificador, o pó de liga neutra, o leite condensado e o creme de leite por 5 minutos.
    Coloque em uma tigela e leve ao congelador por 2 horas.
    Retire e bata na batedeira com o emulsificante por 10 minutos ou até ficar bem leve e fofo.
    Retire da batedeira, misture com os bombons picados, coloque em um pote, leve ao congelador por mais 3 horas e sirva.

    sorvete caseiro de kiwi

    Sorvete caseiro kiwi

    Ingredientes:

  • 10 kiwis descascados e picados;
  • 200 ml de leite vegetal
  • ½ envelope de gelatina em pó sem sabor;
  • 1 colher (sobremesa) de mel;
  • Modo de preparar:
    Primeiramente hidrate a gelatina conforme as orientações da embalagem desta;
    Em seguida, coloque no liquidificador os kiwis, o leite vegetal, a gelatina hidratada e o mel;
    Bater bem até que a mistura fique bem homogênea;
    Despeje em um recipiente e leve ao frezzer e só esperar ficar no ponto!!

    receita de sorvetão

    Receita de Sorvetão

    Para o sorvete

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 ovos
  • Leite (medida da lata)
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • Para a calda de chocolate

  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de água
  • Modo de preparo
    Primeiramente, você deverá separar as gemas das claras dos ovos.
    Em seguida, misture numa panela o de leite condensado, as 4 gemas e a maisena. Use a lata de leite condensado vazia para medir a quantidade de leite a ser utilizada na preparação. Logo, acrescente essa medida de leite e ponha a mistura no fogo, a temperatura média. Mexa com uma colher de madeira até que o creme fique espesso e retire do fogo.
    Uma vez que a preparação tiver esfriado, adicione o creme de leite sem soro e as 4 claras batidas a neve com 4 colheres de açúcar. Misture bem e reserve dentro de uma tigela grande.
    Para fazer a calda, você deverá levar ao fogo o chocolate em pó, a água e o açúcar e mexer até ferver. Transfira-a para uma fôrma de pudim e deixe na geladeira durante um tempo aproximado de 10 minutos. Quando estiver fria, acrescente o creme e coloque o sorvetão no congelador.
    Retire da fôrma 24 horas depois e sirva em pratinhos de sobremesa.

    sorvete caseiro de coco

    Sorvete caseiro de Coco

    Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 garrafinha de 200 ml de leite de coco
  • 100 g de flocos de coco
  • 300 ml de leite
  • Modo de preparo
    Coloque 1 lata de creme de leite no liquidificador, adicione 1 lata de leite condensado, 1 garrafinha de 200 ml leite de coco e bata bem durante 1 minuto.
    Em um pote, coloque um pacote de 100 g de flocos de coco e cubra com 300ml de leite, deixe hidratando enquanto termina o sorvete.
    Coloque somente a mistura do liquidificador em um recipiente e leve ao congelador durante 1 hora.
    Em seguida, coloque a mistura congelada de volta no liquidificador e bata para deixar bem cremoso.
    Coloque a mistura em um recipiente e adicione os flocos de coco com leite.
    Misture bem para incorporar, tampe e leve ao freezer para congelar.

    sorvete caseiro de maracujá

    Sorvete Caseiro de Maracujá

    Ingredientes:

  • 1 litro de creme de leite fresco gelado
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 e 1/2 xícara (de chá) de leite em pó (Ninho)
  • 2 maracujás maduros
  • Modo de Preparo:
    Bata na batedeira o creme de leite até obter uma textura aerada,
    Aos poucos vá adicionando o leite condensado e bata na velocidade mais baixa até o creme ficar com uma consistência mais firme,
    Por fim incorpore o leite ninho e assim que estiver todo misturado ao creme desligue a batedeira,
    Transfira 1/4 do creme para um recipiente de vidro temperado ou uma forma de alumínio, espalhe pelo sorvete colheradas da polpa do maracujá, mais uma camada do creme e mais colheradas do maracujá, repita este processo até terminar todo o creme, finalizando com o maracujá para ficar bem lindo,
    Cubra com plástico filme e leve ao congelador ou freezer por pelo menos 6 horas, é o tempo que este sorvete precisa para firmar.

    sorvete caseiro de limão

    Sorvete Caseiro de Limão

    Ingredientes:

  • 1 Leite condensado
  • 1 Creme de Leite
  • meia medida (da caixa de leite condensado) de suco de limão
  • raspas da casca de limão (meio limão)
  • Modo de Preparo:
    Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão.
    Acrescente as raspas e misture bem.
    Coloque em um recipiente, cubra com um plástico filme e leve ao freezer por cerca de 4 horas.
    Retire, mexa bem com uma colher e retorne ao freezer, deixando por cerca de 12 horas. Sirva a seguir.

    sorvete caseiro de abacaxi

    Sorvete Caseiro de Abacaxi

    Ingredientes:

  • 1 caixa de gelatina sabor abacaxi
  • 1 lata de abacaxi em calda
  • 1 xícara da calda do abacaxi
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de creme de leite fresco (nata) ou uma caixa sem soro
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • Modo de preparo:
    Primeiramente esquentar a calda do abacaxi e nela dissolver a gelatina.
    Após coloque no liquidificador todos os ingredientes e bata bem
    Coloque no congelador e deixe ficar no ponto

    sorvete caseiro de goiaba

    Sorvete caseiro de Goiaba

    Ingredientes:

  • 1 Garrafa de suco de goiaba concentrado (500ml)
  • 1 Leite Condensado (lata ou caixinha)
  • 1 lata de Creme de Leite
  • Modo de Preparo:
    Bata todos os ingredientes no liquidificador.
    Em seguida coloque em um recipiente, cubra com filme plástico e leve ao freezer por cerca de 4 horas.
    Retire, mexa bem com uma colher e devolva ao freezer, deixando por cerca de 12 horas.

    Sorvete caseiro de Manga

    Ingredientes:

  • 4 mangas bem maduras
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 claras em neve
  • Modo de Preparo:
    Descasque e corte as mangas.
    Bata no liquidificador junto com o leite condensado.
    Passe pela peneira e junte as claras em neve.
    Coloque num pote fechado e leve ao congelador.
    Quando começar a firmar, retire do congelador, mexa com um garfo e retorne ao congelador. Faça isso 3 vezes para garantir que o sorvete congele por igual.

    sorvete caseiro de cereja

    Sorvete caseiro de Cereja

    Ingredientes:

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • 1 caixa de gelatina em pó sabor cereja
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 1 colher (chá) de emulsificante
  • ½ xícara (chá) de cereja em calda
  • Cerejas in natura higienizadas
  • Modo de Preparo:
    No liquidificador, bata a gelatina com a água até dissolver.
    Adicione o leite condensado, o leite, o creme de leite até homogeneizar.
    Coloque a mistura em uma vasilha e leve ao congelador por 2 horas ou até quase endurecer.
    Retire, coloque na batedeira, acrescente o emulsificante e bata em velocidade média por 5 minutos.
    Retire a tigela da batedeira, adicione a cereja escorrida e picada e misture com uma colher.
    Leve ao congelador ou freezer por mais duas horas ou até endurecer.
    Sirva com as cerejas in natura.

    sorvete caseiro de negresco ou oreo

    Sorvete caseiro de Oreo ou Negresco

    Ingredientes:

  • 4 pacotes de biscoito Oreo (o pacotinho maior) ou 2 pacotes de biscoito Negresco
  • 1 lata de leite condensado
  • 500 ml de creme de leite fresco
  • Modo de Preparo:
    Abra os biscoitos e, com uma faca, retire os recheios. Reserve.
    Triture os biscoitos (mas não totalmente) com uma colher de pau ou até mesmo com as mãos.
    Coloque os biscoitos junto com o leite condensado em um recipiente e bata com a batedeira. Não precisa bater até os biscoitos desmancharem por completo, deixe alguns pedacinhos.
    Bata o creme de leite fresco em velocidade alta por um minuto e depois reduza a velocidade até ficar em ponto de chantili.
    Misture o chantili com o creme de biscoitos e leite condensado. Adicione o recheio dos biscoitos e coloque no freezer por pelo menos seis horas. O ideal é fazer para saborear no dia seguinte, aí o sorvete ficará no ponto certo!

    Benefícios do sorvete caseiro

    O sorvete caseiro traz muitos pontos positivos, pois você pode usar frutas frescas para fazer, entre outros alimentos que sejam saudáveis e indicados na sua dieta. Não é preciso se preocupar com contaminações ou problemas de gorduras saturadas, que normalmente os sorvetes industrializados trazem nas suas receitas e acabam fazendo mal para a saúde.

    sorvete caseiro

    Outro beneficio de fazer o sorvete em casa é se você esta fazendo dieta e não quer ganhar peso, você pode optar por usar frutas e não adicionar açúcar ou se preferir pode usar adoçante. E não podemos esquecer, que fazendo o sorvete caseiro, além de usarmos ingredientes saudáveis, economizamos bastante dinheiro, pois fazendo um sorvete em casa, o valor que iriamos gastar com um sorvete no mercado, fazemos quase o três vezes mais sorvete em casa com o mesmo valor que iriamos gastar no mercado.

    Enfim, são inúmeras as maneiras de fazer sorvete caseiro com receitas diversificadas para agradar a todos os gostos.

    Espero que vocês tenham gostado. Caso você tenha alguma dúvida, deixe um comentário ou entre em contato conosco. Até a próxima.